Muttchens Weisser Traum

Für 10 Personen sollte man es ansetzen oder für 3, bei 10 Personen etwas weniger Eis nehmen, es sollte Streicheis sein, nach Möglichkeit und wegen des Geschmackes. Also pro Person: 2 cl Korn, 2 cl Curacao, 2 cl Goldbrand ( keine Goldkrone),1 Kugel Streicheis-Vanille; 120 gr. Milch. Normalerweise wurde Zitronenlikör für den Curacao genommen, dadurch bekam er seinen einzigartigen geschmack da die Produktion aber eingestellt wurde ist Curacao das beste.

Wässerchen

Man nehme 4 cl Zitronenlikör, (Curacao)4 cl Goldbrand,2 cl Zuckerwasser und mit Zitronensaft je nach Geschmack abspritzen.

Hier mal etwas anders.

Commodore's Punch

für ca. 20 Punschgläser, kalt servieren, Eiswürfel

Sherry, Weinbrand und Bier mischen. Kurz vor dem Servieren Sekt und Zitronenscheiben dazugeben.

Zutaten

1/2 Flasche Sherry, 1/2 Flasche Weinbrand 
4 Flaschen Bier, 2 Flaschen Sekt 
2 Zitronen in Scheiben geschnitten

Labrador Punsch

für ca. 8 Punschgläser, kalt servieren, Eiswürfel

Zucker und  Milch verrühren, dann Wein und Weinbrand dazugeben. Mineralwasser erst kurz vor dem Servieren dazuschütten

Zutaten

1/2 Flasche Weinbrand, 1/2 Flasche Rotwein 
2 kleine Dosen Milch, 2 TL Zucker, 
1 Flasche Mineralwasser, Eiswürfel 

Äquator Punsch

für ca. 12 Punschgläser, heiß servieren

Die Zitronen in ein Glas ausdrücken und zur Seite stellen. Zucker in einen Topf geben, die Zitronenschalen dazuraspeln und kleiner Flamme unter ständigem Rühren den Zucker bräunen. Dann Wein, Rum, Wasser und Zitronensaft dazugeben und erhitzen, nicht kochen lassen.

Zutaten

1 Flasche Weißwein, 1 Flasche dunkler Rum 
1 Liter heißes Wasser, 2 Tassen Zucker, 2 Zitronen